外包小程序开发流程可以分为以下几个步骤：

需求分析：和客户充分沟通需求，理解客户的业务模式、用户群体和功能要求，确定小程序的整体方向和需求。

UI设计：根据需求分析结果，制定小程序UI设计方案，包括页面设计、交互设计、视觉设计等。

技术选型：选择适合小程序开发的技术栈，如小程序开发框架、后台开发语言、数据库等。

开发调试：按照需求分析和UI设计的方案，进行小程序开发、测试和调试，包括前端开发、后台开发、数据库开发等。

上线部署：完成开发后，将小程序部署到线上环境，并进行一系列测试，保证小程序的稳定性和安全性。

维护升级：根据小程序的使用情况和用户反馈，持续进行优化和升级，保证小程序的功能和体验不断提升。

以上是一个大致的流程，具体实施可以根据项目的特点和具体情况进行调整和优化。